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中秋临近 “月饼争夺战”打响

时间:2018-09-18 07:33  来源:新快报

■廖木兴/图

中秋将至,各大商家早在一个多月前就开始争相发力,力求在竞争激烈的月饼市场占得先机。广州酒家创新推出“大师手制月饼”,北京稻香村现烤鲜肉月饼回归、香港元朗荣华开发卡通包装……老字号品牌持续造势,一些高颜值“网红”月饼更是吸引了越来越多的年轻消费者。

与此同时,月饼市场乱象频生,一些不法分子制作假冒知名品牌月饼以谋取暴利。消费者购买月饼应选择正规可信的渠道。

■新快报记者 刘韵

月饼市场花样繁多

当前,年轻顾客已经成为消费市场的主力军,商家若是不紧跟时代潮流对产品与形式进行不断创新,将无法对消费者产生持续的吸引力,月饼市场也不例外。

9月10日,广州酒家在临江大道店举办“一拍即合广团圆”线下体验活动,为广大消费者带来一场月饼“私人订制”盛宴。中国中式面点高级技师林世纲现场教学月饼制作,营造了不一样的中秋气氛。同时,该品牌今年还联袂艺术名家—陈永锵和许钦松,推出全球限量20000盒的大师手制三黄白莲蓉月饼和金腿五仁月饼。

“跨界”也是今年月饼市场的一大亮点。例如华润万家与腾讯开展了深度IP合作,并联合中华老字号品牌,定制年轻化IP形象月饼;社交电商企业云集与稻香村签订战略合约,不仅打造了流心冰月、阿胶月饼等创新产品,还推出了定制款月饼套装“稻香云集”。引爆热点的中秋宫廷团圆礼盒“芝士踏月”则是由西式休闲餐饮品牌必胜客与故宫淘宝“朕的心意”携手推出。业内人士认为,中国传统文化与西方文化的碰撞体现出了当代新生代消费人群的消费诉求,但无论形式如何翻新,产品品质才是消费者们最关注的重点。

一直以来,香港月饼也是内地顾客抢购的目标,美心、半岛、奇华等品牌都受到追捧。在淘宝上,原价228港元的美心流心奶黄月饼最高被炒至358元人民币,即使在香港本地,在美心流心奶黄月饼推出的前两轮,店铺大排长龙,高价倒卖月饼券的情况也并不罕见。

记者通过走访广州天河区一些大型超市发现,广州酒家、咀香园、美心月饼等知名品牌依旧是月饼货架上的主力军。据工作人员介绍,尽管月饼上架已有数周之余,但销售额并不理想,按往年情况看,随着中秋的临近,月饼销量会增加得越快。据记者观察,较年长的消费者会倾向于选择传统口味的月饼,如双黄莲蓉、五仁等;年轻人则对冰皮月饼等新型口味月饼更为喜爱。

警惕假冒伪劣月饼

在去年月饼销售中,深圳公安破获了一起制作假冒广州酒家月饼案件,当场抓获犯罪嫌疑人3名,并查获价值几十万元的假月饼。在上个月法院正式宣判,3名犯罪分子被判处有期徒刑一年二个月,并处以60000元的罚款。

针对假货泛滥,该品牌今年对防伪的技术进行了升级。据负责人介绍,假冒兑奖券的防伪金属线是半埋式且有明显印刷痕迹;正版兑奖券上的二维码是一号一码,且收刮不掉色,滴水不化开;假冒月饼铁盒的颜色黑且偏灰色;正版月饼盒下方的颜色条,在光线照耀下有“州”字标志的镭射图案。近日广州酒家就在市场巡查中发现,有不法商家生产假冒伪劣月饼在市场上销售。据了解,低于七折售价的月饼,很有可能是假货。

月饼进入旺销期后,各地监管部门也加大力度严查月饼市场,开展月饼专项抽检及监督检查。

今年9月初,广东省陆丰市食药监局查获了2宗假冒名月饼案,共查获标注“美心”、“安琪”字样的月饼12万多个并查封了一条月饼自动生产线及设备,两个窝点的涉案月饼货值高达285万元。

据了解,东莞市食品药品监督管理局在近日对东莞生产经营应节月饼开展专项抽检,共抽检月饼458批次样品,其中合格457批,不合格1批,合格率为99.78%。香港食环署食物安全中心早前从不同零售商抽取各式月饼样本进行化学、微生物、致敏物及营养成分测试,其中140个样本全部通过检测。

编 辑:卢慧瑜
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