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曝光“黑外卖”名单应成行业标配

时间:2018-05-15 01:23  来源:新快报

■乔杉

被下线的“黑外卖”名单,消费者可在外卖平台查看。近日,百度外卖、美团外卖、饿了么三大外卖平台对北京地区入网餐饮店铺的经营资质开展了全面自查,5月13日起在网站建立违规餐饮店铺公示专栏,每一个违规餐饮店铺的信息都将向消费者公开,便于消费者点餐时辨别。

设立“下线名单公示专栏”,可能还不只是方便消费者点餐,更是给市场传递出一个明确信号,提醒外卖参与店铺真正重视消费体验。

互联网已经带来了无限的可能,还会创造更多的可能。外卖是其典型代表。 在快速发展的同时,这个行业也出现了一些问题。后厨污水横流、苍蝇乱飞,肉串被放在垃圾桶上……2016年8月,北京像素小区“‘黑外卖’扎堆”一事被媒体报道后引发广泛关注。其实,类似画面并非孤立,也并非发生在一处,具有一定的普遍性。北京市食药监部门在检查中,就发现不少“黑外卖”,不仅不具备基本卫生条件,从业卫生人员无任何体检健康证明,甚至还有使用过期和腐败变质材质的情况。

出现这种情况,从根本上讲,其实是一些外卖平台过于注重了速度,而忽视了对品质的要求。在行业发展初期,大家为了抢一个好位置,能扔的全扔掉,只为了轻装上阵,把别人甩在后面。可是跑着跑着,发现问题出现了,这个时候,未必需要大家把脚步停下来,但不管如何,必须下更大的决心做好安全保障,让行业自律跟上来。

应该说,围绕行业自律,外卖平台做了一些事情。4月20日,美团点评、饿了么、百度外卖、到家美食会等主要网络订餐平台在北京市食药监局的支持、指导下,自发组建网络订餐平台行业自律联盟,随后,刮起了一股“明厨亮灶”风;今年1月,《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》正式施行,再次明确了外卖店铺与平台的义务;这次外卖平台开展全面自查,建立违规餐饮店铺公示专栏……可以看出,在自律这条路上,外卖平台已经迈出了坚实步伐。

外卖平台没有自律也就没有自由,只有实现充分的自律才会有充分的自由。一段时间以来,互联网经济出现的一些问题,已经提供了反面教训。强调自律,并不是否认他律的作用。在市场经济背景下,没有有力的他律,难有有效的自律。事实上,即便目前外卖平台采取的一些自律手段,依然可以算是“第三只手”推动的结果。有自律有他律,才会有精彩未来。对准这一点,公示违规商户还远远不够。

编 辑:卢慧瑜
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