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清代客家围龙屋也能做精品酒店,你住过吗?

时间:2018-08-07 07:58  来源:新快报

■广州惟一的古村落精品度假酒店:增城派潭镇的邓村石屋田园度假酒店是由200多年的清代客家围屋改造而成。

■两间民居最近被列入广州历史建筑推荐名单,是广州为数不多保存较好的客家民居。

■酒店保持整个围龙屋的内部平面布局、民居的形制、结构基本不变,还保留了大量原汁原味的历史信息。

不征不拆,政府主导、村企合作抢救修缮古村落为岭南特色旅游村

■策划统筹:何姗

■采写:新快报记者 何姗 黄婷

■摄影:邓村石屋田园度假酒店 孙毅

在200多年的清代客家围屋享受精品酒店的服务,度过一个有山林之幽、田园之趣的夏日,这样的体验吸引着越来越多的亲子家庭、青少年夏令营、户外拓展团队来到这里——广州惟一的古村落精品度假酒店:增城派潭镇的邓村石屋田园度假酒店。在国内古村落普遍荒废衰败、守着丰厚的历史文化遗产却过着穷日子的困境下,邓村石屋社以它的一批文物、历史建筑的抢救修缮、改造活化为起点,开始了从破败古村向岭南特色旅游村的变身。

清代围龙屋: 典型的客家与广府风格混合

从公路转入邓村石屋,仿佛走进一卷清逸淡远、古韵悠长的山水田园画中,在蓝天白云的映衬下,青山碧水的簇拥中,青砖黛瓦飞檐的一片客家围龙屋有一份遗世独立的美。

跨过清代的门楼,穿过它前面的一片晒谷场,长约百米的成排围龙屋的正中间的祠堂就是酒店主入口。踏进趟栊门,以祠堂为中轴,对称横纵向两列的围龙屋以方形围合而成一个四合院式的客家古村落。曾经是世世代代村民生息的围龙屋现在改造、重建为33间有厅有卧室有卫浴的套房或别墅,而祠堂除了上堂仍为村民办婚嫁节庆活动外,其他部分成为酒店的前台、大堂,还有茶室、书屋、儿童活动室、咖啡吧、健身房。

这片围龙屋中的祠堂、一间民居、一个门楼和炮楼是区级登记保护文物单位。两间民居最近被列入广州历史建筑推荐名单,是广州为数不多保存较好的客家民居。据负责制定广州历史建筑推荐名单的华南理工大学建筑学院张智敏博士介绍,这个围屋是典型的客家与广府风格混合的民居建筑群,整体布局是客家的围屋,内部建筑形式多样。推荐建筑为其中的两组特色民居,建筑保存屋顶上的脊饰、檐下的灰塑,彩画,檐口与山墙部分的辘筒瓦是广府特色;形制是客家的堂横屋,但又有广府三间两廊的特点,正面为门廊接天井,中间是厅,两边厢房又比广府宽阔;屋面中间铺阴阳瓦、山墙为夯土砌筑,与悬山屋顶又是客家建筑的典型做法。

围龙屋荒废数十年多坍塌

政府企业共投4000万元修缮改造

三年前,这里还是杂草丛生的空心村,村民自30年前就陆续迁出,留下残垣断壁,不少屋顶已坍塌,有的仅剩下墙垛。

2015年,邓村石屋社被列为增城岭南特色村落建设试点村,派潭镇引入广东盟润建设发展有限公司(下简称盟润公司)对已经荒废的围龙屋进行保护性开发,改造建设为田园度假酒店。

派潭镇下属的旅游开发公司与村里的49户村民签订了20年的围龙屋租赁协议,再转租给盟润公司。盟润公司又与村合作社再签了在20年协议到期后再续租10年的协议,村民每年有租金收入。派潭镇投入了番禺区的对口扶贫资金1000万元修缮几座文物建筑和历史建筑,而盟润公司则投入3000万元改造、新建了围龙屋的民居、餐厅、会议中心、游泳池。

围龙屋布局、民居形制、青砖墙、屋顶、壁画原样保留,增加卫浴、引入水电空调

怎样既保持、恢复清代围龙屋的历史风貌,又能给人精品酒店式的舒适享受?

盟润公司首先保持整个围龙屋的内部平面布局、民居的形制、结构基本不变,还保留了大量原汁原味的历史信息:

面向酒店入口的长约百米的正立面青砖墙是清洗后还原了它本来的面貌;

负责修缮的林明副总经理说,这片围龙屋最有价值的部位是屋顶,是这个建筑的符号,在祠堂、三间保存较完好的民居修缮时都注意保留。屋顶的梁、椽板虽然全部换过,但都用回原来的材料,瓦片大部分是原来的,有1/3是重新换过,但也是从村民处收购的拆旧屋拆下来的旧瓦,而且都是同一个年代同一种规格的瓦。

原样保留的还有壁画、门,以及门周的青砖、窗,门的修缮也用了传统的木榫工艺。地面的大阶砖大部分都是原来的,由于年代久远,地砖黑了一层,把上面的灰清理干净,重新上油铺回去,少量缺损的大阶砖则用回收的砖补上。

围龙屋的天井处与室外房子之间可见一道道浅浅的沟渠,这是有200多年的围屋的排水系统,也被原样保留。

另一方面,为了满足度假酒店的功能,享有舒适的居住体验,老房子也需要做一些调整与改变:

原来的民居没有厕所,就将原来的厨房、猪圈改造成现代化的浴室与厕所;为了防止夯土墙上的抹灰脱落,还用了挂钢丝瓦的现代工艺,用钉子打在墙里面,然后再上灰。

祠堂里各个狭小的房间不能满足酒店公共空间如咖啡厅、书吧、健身房的需要,就把两个房间打通,但中间的间隔墙并没有完全拆掉,而是保留了一小半上半部,再在最下面架上钢梁承重,既获得大空间,又保留了历史信息。

原来的围龙屋是用井水,酒店引入了自来水,还换上现代化的电与空调。

由于原来的围龙屋民居大多已损毁,同时考虑到酒店的功能,盟润公司在原来围龙屋的布局上新建了一批客房,但全部沿用了围龙屋民居的建筑元素,如青砖黛瓦、木梁屋顶等,还保留了一些残缺的建筑构件如镬耳墙等。

住客:传统建筑有复古气息;

村民:如果不修,都全塌了

历时三年精雕细琢,兼具岭南文化古韵与山水田园风光的邓村石屋田园度假酒店在去年底开门迎客。

感受传统建筑之美、竹林漫步、山塘垂钓、耕田插秧、种菜摘果、做手工、玩泥巴、捞鱼虾、溪泉戏水……从普通的散客到各种夏令营、户外拓展团队慕名而来,围龙屋的改造不仅抢救了濒临消逝的古村,还带来了生机与活力。

在一家医药公司工作的张先生,先后请过六七批客户带着全家来酒店度假。他说:“这种历史建筑改造的酒店,特色很突出,风格复古,跟其他酒店不一样,这种类型比较少,其他酒店体验不到,而且房间比五星级酒店少,人少,安静,客人们在这里钓鱼、游泳、放松,都很喜欢。”

看着自己破败的老屋变成精品酒店,村民们都很满意。石伯现在住在酒店旁的新村,他在围龙屋里原来有5间房,30多年前搬出,2015年通过村合作社租给了盟润公司,现在有一间柴火房与另两间房子打通被改造成一间套房,其他的被重建成客房。“(改造)好!那些泥砖屋没人住,老鼠爬,还漏水……讲真心话,如果不修,都全塌了。”

另一位也住在新村的村民石叔说:“酒店里有我的屋,现在修好啦,修了总是比较好,如果不租给他们,会一间间全塌了。”

以围龙屋改造带动新村建设

完善道路水电设施

以精品酒店项目带动,增城区委区政府以扶贫方式规划建设了村民的新村,派潭镇还完善了道路、绿道供水供电等设施,酒店背靠的后龙山也被列为广州市级森林公园。派潭镇相关负责人表示,派潭镇将以精品文化酒店为核心,进一步将邓村石屋打造成集旅游、休闲、娱乐、观光景点的岭南特色村落。

不征不拆、政府主导、村企合作,邓村石屋围龙屋保护开发的模式也引起了各级领导的关注,陆续来考察调研。

4月29日,广东省委副书记、时任广州市委书记任学锋在对此项目调研时指出,小乡村要有大视野,延续乡村历史文化脉络,修旧如旧,不搞大拆大建,保护山清水秀的田园风光,做出特色精品。

原城乡建设部总规划师、中国城市规划协会会长唐凯,中国城市规划协会副会长兼秘书长吴建平,原广州市政府副秘书长、广州城市规划协会会长潘安,广州市国规委副主任孙玥、林隽等专家领导到石屋田园度假酒店考察指导时也对这一项目抢救修缮残损空置古村落,保护弘扬乡村历史建筑文化,合理活化利用,打造乡村旅游精品,推动乡村振兴的做法给予肯定和鼓励。

编 辑:韩冬
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