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产品渠道双创新 助力广东食品产业升级

时间:2018-03-28 09:56  来源:新快报

■制图:廖木兴

如果向朋友推荐广东的代表性食品,你一定不会忘了广州酒家的糕饼,家喻户晓的徐福记、嘉士利,凉茶老大加多宝、王老吉,还有网红饮品喜茶、膳食补充剂汤臣倍健……这些颇受市场欢迎的食品品牌,背后是企业对创新的孜孜追求,它们的成功,折射出食品产业对转型的不懈探索。

■新快报记者 陈琳

广东走在食品研发创新前列

作为中国改革发展前沿阵地的广东,勇于创新的食品企业也不在少数。开创中国新年糖文化的徐福记,膳食补充剂领导企业汤臣倍健,中国本地品牌第一大饼干制造商嘉士利,还有中国凉茶领导者加多宝、王老吉,以及用“餐饮+食品”两条腿走向上市的广州酒家……这些响当当的品牌,共同推动了广东食品行业的繁荣发展。

研发创新,是一个食品企业立足市场的根本。开创排队“奇观”的喜茶,打动消费者的是那一杯杯口感独特的茶。广州酒家为了抓住年轻消费群,不断研发新菜式和不同口味的月饼。那些能长久保持人气的食品品牌,无一不在产品研发创新上花了大把心思。

电商渠道创新扩大年轻消费群

在电商渠道创新方面,广东食品企业的表现也是可圈可点。

从2013年至今,徐福记电商从单一的网店零售,发展成覆盖旗舰店铺、线上超市、新零售等多业务模式,年复合增长170%。今年春节,电商成为徐福记的增长新动力,在春节销售高峰期电商销售同比增长240%。

2017年,汤臣倍健创新性地提出了“电商品牌化”战略,首次推出电商渠道专供品,从差异化产品发力,保持并扩大品牌在电商保健食品类目的领先优势。

对于广东食品行业的未来发展,食品行业专家认为,尽管广东已拥有多个国内知名食品企业,但在国际影响力方面还大有提升空间。广东应着力培育一批在国际上有竞争力和影响力的品牌,同时要围绕“健康”做文章,创新研发出更多健康营养的食品,满足消费者高质、多元的消费需求。

标杆企业

汤臣倍健 深化大单品、电商品牌化战略

汤臣倍健最新发布的2017年年度报告显示,公司实现营业收入31.11亿元,较去年同期增长34.72%;归属于上市公司股东的净利润7.66亿元,较去年同期增长43.17%。过去的一年,通过实施“大单品”、“电商品牌化”等战略,汤臣倍健基本完成了业务整合与结构调整。

其中,作为大单品战略的第一个品种,健力多氨糖产品2017年实现超160%的增长,迅速在骨关节细分领域占据优势地位,超额完成了大单品战役的首年目标;首次推出电商渠道专供品,从差异化产品发力,保持并扩大“汤臣倍健”品牌在电商保健食品类目的领先优势。与公司旗下运动营养细分品牌“健乐多”及合资品牌“自然之宝”和“美瑞克斯”共同发力,通过多品牌策略,抢占更多线上份额。

“大单品”、“电商品牌化”等战略的成功实施,将为未来的业绩发展奠定基础和空间,开启新一轮的增长周期。在2018年,汤臣倍健将继续围绕“夯实大单品”、“电商品牌化2.0”等战略,全面布局提速。

编 辑:赵静明
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