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方便面饮品两大主业表现抢眼

时间:2018-04-03 00:58  来源:新快报

■廖木兴/图

康师傅、统一营收净利双增长

随着方便面行业的整体回暖,康师傅、统一两大巨头迎来了业绩喜讯。2017年康师傅、统一实现营收净利实现双增长,净利润更是分别实现了56.59%、44.6%的强劲增长。方便面、饮品两大主业表现亮眼。

不过,康师傅和统一仍无法摆脱主要原材料持续上涨的影响,面对原材料上涨的压力以及消费升级的市场诉求,两家企业均表示将继续深化转型升级。

■新快报记者 陈琳

方便面、饮品两大主业表现抢眼

日前,方便面巨头康师傅、统一相继发布了2017年财报。两家企业的方便面和饮品业务均有所增长。

康师傅控股有限公司2017年年报显示,公司实现收益589.54亿元,同比增长6.07%;股东应占溢利18.19亿元,同比增长56.59%。这是康师傅近年来首次实现业绩增长。其中,方便面业务实现收益226.2亿元,同比增长4.91%,股东应占溢利同比增长27.34%至14.91亿元;饮品业务实现收益347.54亿元,同比上涨6.96%,股东应占溢利同比增长141.75%至4.26亿元。

统一企业中国控股有限公司发布的2017年年报显示,集团实现总营收212.96亿元,同比增长1.5%;净利润8.78亿元,同比增长44.6%;但因原物料上涨,毛利率同比下跌1.3个百分点,为33.1%。

统一将2017年净利润大增归功于饮料业务的出色表现。财报显示,2017年统一饮品业务收入为124.7亿元,同比增长2.3%。尽管方便面业务收入同比下滑0.7%至81.63亿元,但利润达4.12亿元,创历史新高。

方便面中高端策略促回暖

与方便面企业业绩增长相伴的,是整个方便面行业的回暖。据世界方便面协会数据显示,2013年-2016年,中国方便面需求量连续下滑,年销量从462.2亿包降至385.2亿包,跌幅达16.66%。但到了2017年,方便面市场整体呈现回暖迹象。尼尔森数据显示,2017年方便面市场整体销量增长了0.3%,销售额增长3.6%。

业内人士指出,方便面企业的中高端策略,对整个行业的回暖有促进作用。

2017年,康师傅方便面销售额占市场50.6%,稳居市场第一,远高于统一方便面21.1%的占有率。康师傅2017年财报表示,取得该成绩主要原因是康师傅的高价面、高端面策略。

康师傅集团称,为应对中产阶层消费需求高端化及健康化趋势,满足越来越多消费者对食品“美味、营养”的需求,2017年创新研发了高汤熬制提取技术,推出“胡椒猪肚鸡”、“藤椒豚骨”等多种新口味方便面,整体销量实现翻倍增长。同时,为了进一步满足消费场景差异化需求,康师傅还推出了DTY面产品。

统一在“优胜劣汰、聚焦推广升级产品为主”的策略下,其方便面业务主力品牌“汤达人”的收入在2017年实现了双位数增长。在上个月的生活概念面发布会上,统一食品事业部本部相关负责人介绍,受外卖和消费升级的影响,方便面行业受到一些冲击,销售下滑,统一方便面2017年略有下跌,但表现好于大部分同行业品牌,主要原因是大于5元以上的市场增长势头不错。

饮品走多元化路线表现好

2017年,统一茶饮推出全新品牌“泰魔性”,凭借泰式柠檬茶口味、特色包装及网红传播成功打入市场;同年推出的气泡果汁饮料“打气”也赢得了许多消费者青睐。同时继续深耕“小茗同学”、“海之言”、“阿萨姆奶茶”等品牌,实现茶饮的多元化发展。

康师傅旗下的传世清饮系列传承“食药同源”理念,构建了酸梅汤、酸枣露、山楂饮、金橘爽四大产品矩阵,以健康为卖点吸引消费者。同时,康师傅在即饮咖啡市场也有亮眼表现。“贝纳颂咖啡”继续拓展常温中高价即饮咖啡市场,与星巴克合作的高端即饮瓶装咖啡“星冰乐”也有不错的市场表现。

仍受成本上涨压力

尽管方便面行业整体回暖,两大巨头在过去一年业绩飘红,但仍深受成本上涨影响。康师傅2017年年报显示,受白糖、PET粒子、纸材等原材料价格上涨的影响,2017年康师傅的毛利率下跌1.86个百分点至29.41%,饮品业务毛利率下降3.14个百分点至29.82%。2017年因原物料上涨,统一毛利率同比下跌1.3个百分点至33.1%。今年初,康师傅和统一部分茶饮开始调价,最直接的原因就是原材料的持续上涨。

康师傅方面对新快报记者表示,中国经济的持续发展及居民收入的不断提高都有利于中国食品行业的发展,康师傅也将从中受益。不过,原材料成本的上涨压力对食品企业仍是一个挑战,随着中产崛起,都市白领消费群要求有更高端更好的产品,这些都要求食品企业转型升级。

编 辑:杨帆
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