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现捞现烤 怎一个“鲜”字了得

时间:2019-01-22 07:22  来源:新快报


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新快报讯 日料,已经可以说是一种生活方式。1月,有人去北海道滑雪,有人在京都泡温泉,抽不出时间或是经费不足的你也可以在休息日来马场路的这家日式烤物店,脱鞋、入坐榻榻米,在传统日式风格装修中获得快节奏生活里的一丝慰藉。

就环境而言,这家“矶贝·日式海鲜烧烤”并无太过突出之处,日式居酒屋装潢,共有两层,柜里摆放着一列列清酒,日本顾客比较常见。

正如店名所示,选用进口食材、现捞现烤的海鲜是其一大特色。在烧烤过程中没有添加过多的调味料,服务员会一边在铁网上翻滚食材,一边喷洒清酒,火候恰到好处。熟透了的北极贝鲜甜多汁,带有淡淡的清酒香气,你也可以根据个人喜好添加酱汁。还有大只的罗氏虾,虾膏丰盈,甘甜味浓。

除了海鲜烧烤以外,外酥里嫩的土佐豆腐、外皮酥脆口感厚实的厚切猪排、多汁嫩滑的酱烧鸡肉棒也是特色菜……看似普通,却不马虎,这家隐蔽的小店定能在深夜给你带来意想不到的惊喜。(刘韵)

编 辑:赵静明
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