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度假城里吃货之旅

时间:2018-05-31 02:04  来源:新快报

▲由美食家沈宏非亲自创作的白松露酱龙虾饺子。

白兰地烧葡国肉肠是最具代表性的澳葡菜之一。

■百老汇美食街汇聚了40多种澳门及亚洲地道特色美食。

澳门银河

坐落于澳门的氹仔岛的澳门银河综合度假村,近日以“48小时玩转澳门银河”为主题,推介场内各项度假休闲项目,美食成为度假城里最诱人的一张名片。

整个澳门银河有100多家餐厅,并有过23项米其林美食指南的上榜,因此在度假城里选哪家以及吃什么是个颇费心思的事情。这里单是百老汇美食街,就汇聚了40多种澳门及亚洲地道特色美食,杏香园的椰汁杏仁合桃露,澳门特色的竹升虾子捞面,火遍老街的梓记牛杂等等传统美食,在这里都能吃得到。

喜欢精工细琢风格的,推荐澳门银河里的百乐潮州酒楼。从1967年开业至今,酒楼50年来坚持使用潮州的传统食材、调味料及烹饪方法,同时亦会融入现代元素,带来新旧兼得的特色传统潮州菜。目前酒楼正推一款限时供应菜——白松露酱龙虾饺子,一道由美食家沈宏非创作的新式潮州菜。

澳门大仓酒店的山里日本料理餐厅则是日料派的挚爱,环境清幽,食材新鲜。目前餐厅正限时供应来自北海道的时令美食,喜之次、毛蟹以及响螺都在列,7月1日前都能享用得到。

来到澳门,当然要品尝别具特色的澳葡菜,葡轩餐馆就主打正宗澳葡风味美食及装潢风格。白墙、蓝砖、铜灯笼、花餐碟、木地板与桌椅,处处充满特色。食物方面,招牌菜式有葡国小吃拼盘,还有澳门最受欢迎的非洲鸡,再配上一口桑格莉亚,就能让昔日澳门风味重现眼前。

编 辑:卢慧瑜
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