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春困?看,三个“晨型人”的早起节奏

时间:2019-03-21 08:30  来源:新快报


■饺子与鸡蛋还可以组合成清汤水饺和玉子烧,同样营养又美味。

■新快报记者 梁彧/文(受访者供图)

早起,对大多数人来说,除了偶尔在旅行时为了赶行程之外,似乎已经有很久没看过清晨的太阳了。

现代科学将人分成两类:晨型人和夜型人,从名字上就能知道,晨型人是那种早睡早起的人,夜型人则反之。

都市人大多是“被夜型人”,哪怕是明知道第二天要上班,也不愿意放下手机,早晨便离我们越来越远,这样的“夜型生活”背后,是自律的缺失。是真很忙不得不熬夜吗?是时间真不受自己控制吗?深思起来,答案往往令人羞愧难当。

晨型人和夜型人其实是可以转换的,只要使用科学的方法,就可以收获让自己更舒服的作息。早起,做一名“晨型人”,有许多美妙之处,你可以腾出更多可有效支配的时间,利用上班前的时间整备自己,进行自我进修或处理工作等。最重要的是帮助你重拾自律,萧伯纳曾说过:自我控制是最强者的本能。那些不放任、不沉沦,拥有强悍自我主宰能力的人们,终有一天,会在自己所在的领域做出非凡成就。

本期我们采访了三位“晨型人”,是什么让她们如此坚定成为早起者?帮助她们实现早起目标的有效方法是什么?读完她们的故事,相信你会有所借镜——当你每完成一个小目标的时候你就会发现,你可以做到,此时就更相信自律的力量,相信你所做出的每一分努力,时光都会在未来的日子里以另一种美好的形式回馈给你。

A

每天,叫醒我的是包氏早餐

出镜达人 伍只包

职业 一个爱手作、爱老公、爱做早餐的家庭摄影师

随着生活节奏的快速,现在很多人可能都已经没有做早餐的习惯了,尤其是朝九晚五的白领,卡着上班时间匆忙去挤地铁、赶公交,为节省时间,要么随便吃个面包,要么甚至干脆不吃早餐。伍只包曾经也是这其中的一员,直到2013年,在外旅行的时候,吃到民宿主人亲自做的一份早餐:“看似少少的一份早餐,却让人感受到那一份心意而开心满足,接下来的一整天都朝气满满的。”被这份早餐触动到的伍只包,时隔6年,现如今已经是社交平台里的“早餐达人”。

“我本来是比较内向的人,这几年因为坚持在社交平台上晒每天做的早餐,除了养成了早起习惯,也让我认识了各类新朋友。”伍只包说,做早餐让她无论和新旧朋友在一起,都能很轻松地打开话题。

大多数第一次浏览伍只包分享的早餐图,除了惊讶于那几乎每天不重样的丰富配搭和超高颜值外,也会感叹自己没有她那么多时间去做这样的早餐。实际上,伍只包目前花在做早餐上的时间都能控制在半小时内:“刚开始我和大多数人一样,怕自己不够时间,那时候还是朝九晚六的白领,要打卡上班。”伍只包决定从周末开始尝试做一份精致的早餐,慢慢掌握节奏与规律,才将这份精致延伸到工作日:“如果一下子把目标定得太高,例如每天早餐不重样、每天几点前起床,就会让早起成为一种负担,反而很难实现,建议大家把大目标拆分为小目标,就算早餐重样其实也没有什么大不了的,把一个一个菜式练习并攻刻,更易得到成就感,这样你才会有信心坚持下去。”

个中技巧,除了熟能生巧,还要掌握厨房时间管理的技巧:“一些省时省力的厨房小工具还是必须的,例如手持料理棒、破壁机、硅胶刮刀等等。在时间管理上,能提早一天晚上完成的步骤先完成,第二天早上就能半个小时内做好了。”以第二天早餐是三明治为例,伍只包一般会提前一天晚上就把生菜、番茄洗干净、培根半解冻,第二天只需要花心思在如何把它们组合得更好看就可以了。

离开了白领工作成为儿童摄影师之后,工作时间看似灵活了,但其实生活节奏变得更紧凑,很多人会因此乱了规律,但伍只包却依然能保持每天早起,在家人上班、上学之前,准备好早餐的惊喜。尤其是伍只包的先生,包公对她的早餐的评价:“每天叫醒我的不是闹钟而是包氏早餐,我的味觉从以前大学时期的饭堂味道,开拓到一个全新的领域,原来酸甜苦辣可以有这么多的惊喜和玩法。”这已经成为了她与家人忙碌生活中的调和剂,也成为日常生活最感动的部分。

至于怎样能把每天的早餐拍出大片感?伍只包支招,食物品种搭配多样,这样也会让食物色彩更丰富,比如红黄绿这样的色彩搭配会让人更有食欲,另外还可以用一些香草、芝麻做Topper,能起到点睛作用。另外,能有体现温度的器皿承载,更是锦上添花的事情。夏天可以多用玻璃器皿,会更清爽凉快,到了冬天则用木质感厚重的器皿,会更显的温暖。

——快手早餐

晨型人支招

抱蛋煎饺

这算不得一道特别有难度的早餐,甚至可以说是懒人福音,但对很多人来说,一见之下都会过目不忘,拆开来看也就是煎饺和煎鸡蛋饼,但妙就妙在两者搭配在一起做出的那个效果就完全不同了。而且,同样的用料,只要稍微改变做法,就能呈现不一样的美味。

用料:

速冻饺子、鸡蛋、盐、油适量;

做法:

1. 不粘锅涂一层花生油,摆上饺子,饺子无需提前解冻;

2. 倒入开水,水量到饺子的1/4,盖上锅盖大火煮;

3. 鸡蛋加入少许食用盐,搅散备用;

4. 水快收干转小火,倒入搅散的鸡蛋液;

5. 蛋液快凝固撒上葱花,有芝麻再撒点芝麻会更香;

6. 不想洗盘子就直接抱着锅啃。

 



■早餐打卡也是Tina养成早起习惯的有效辅助方法之一。



■晴思喜欢在从化的民宿“湖庐”里,沐浴着日出前后的湖光山色做瑜伽。

B 清晨,享受一段静谧的独处时光

出镜达人 Tina

职业 WE WE STUDIO私人形象定制工作室主理人

“夜型人”中,有很多是已为人母的女性,因为大多数妈妈,每天处理完孩子与家庭的琐碎事之后,夜间才是真正属于自己的时间,因此难免会与这样的时光多温存一会。而Tina,则会将这样独处的时光,放在早晨。

每天早上,Tina会打开音响,一边听广播或音乐,一边打开冰箱看一下有什么食材,然后边洗漱边思考用那些食材做什么早餐。“我自己起床了,看着家里人还在蒙头大睡,当然还很想回去睡觉。”于是才有了以上的唤醒流程,让自己形成一系列连续动作,养成习惯后,身体也就会自然而然地作出反应。刚开始的时候,她还会把手机放到自己伸手拿不到的地方,迫使自己爬起来关掉闹钟,而且还需要提前一周将早餐的餐单、食材准备好。现在,已经可以很同步地和闹钟一起醒来,打开冰箱之后才开始思考早餐的做法。

Tina说,她之所以早起,除了想给家人做早餐之外,更重要的是她非常享受晨间这难能可贵的独处时光:“尤其是看到外面的天从朦朦亮,到第一缕阳光照进家里,我就会有种这一刻的宁静专属我一人的感觉,因此也分外珍惜。”

随着唤醒流程越发流畅,Tina的晨间独处时光“越用越多”,她开始在其中加入当天工作的时间管理、阅读以及运动:“尽量将早起这件事情,拆分成一个又一个轻松简短而且自己感兴趣的事件,而不是一件需要强大意志力才能坚持下来的事情。”以跑步为例,除非是跑步发烧友,否则就不要立早起+跑步这种Flag,一般都坚持不了多久的。因为意志力是消耗品,早起+跑步,更是意志力的叠加,会极端消耗这个稀缺品。但当你把早起拆分成听音乐、阅读、洗漱、烹饪这些简短事件,每一步都不需要或者只需要一点点意志力,是搭配在“反正都要做”的事情上的,就会相对容易实现。

——早读书单

晨型人支招

早上其实是记忆力最好的时间,如果说跑步是健身的话,早读就是健脑。不过因为上班族的早晨比较紧凑,如果用来读一些像小说这样连贯性比较强的内容,就不适合了。Tina建议大家的早读内容可以从一些轻快、简短的开始,阅读时间大概是10-15分钟,例如诗词,每天读一首,即使没有刻意背诵,最后会发现很多篇目也都还能脱口而出的。

《像我这样轻松地生活——找到自己生活的好节奏》《100个基本——松浦弥太郎的人生信条》,两本书都是相对轻巧的生活美学小书,作者松浦弥太郎,从游手好闲的无业青年到风靡亚洲的极简主义生活美学大师,他以其独特的个人经历和让心灵丰富的生活哲学,仿佛他就在背后观察洞悉我们的喜怒哀乐,朴实且实用,尤其适合早晨起来后拿出来读上两篇。

C 用瑜伽唤醒每天第一缕阳光

出镜达人 晴思

职业 心·瑜伽生活艺术空间创始人

从城市来到山里,在湖边席地而坐,轻轻闭上眼睛,在等待黎明升起的时间里,感受一呼一吸,以及自然与身体的节奏,照亮内心,了解自己——这是晴思很喜欢做的事情,甚至还为此到处寻幽探秘,探寻一处能将自己延伸到第一缕阳光里的绝佳位置。

在长达10年的时间里,晴思日出前就会起床,她享受看着天空变亮的过程,当阳光照耀着所有时,就好像连同自己的心一起照亮了,这种感受是充满希望和正能量的:“带着这种每天新生的感受,一天的工作和生活都会延续这种正面的能量。你会发现,早起给你自己和生活带来的美好改变。”

能让晴思坚持下来的,除了本体感受,最重要的还是她选择了一样自己可以长期坚持的事情,作为一天的起点,晴思选的是令自己醉心的瑜伽。

在培养自己变成“晨型人”的过程中,晴思觉得最难的是刚开始的几天和冬季:“第一次早起,闹钟响起后还在被窝里做了10分钟思想斗争,但坚持了七天后,我发现自己身体和皮肤都变好了,后来再坚持下去,性格也变得温和了,更知道如何去经营自己的生活。”

尝到了“甜头”后,晴思更坚定了早起的信念:“早起更多体现的是对自己生活掌控的欲望与能力,并不是只有瑜伽这一种方法,而是真的要去思考与实践,找到适合自己的方法,其它像静坐、慢走、早读等,也是不错的选择。”

晨型人支招

——唤醒身心的瑜伽

作为一位坚持了10年早起的资深“晨型人”,晴思研究出一套很有效能唤醒身心的瑜伽动作,如果你每天都在挣扎中起床,不妨一试。起床后,在床上静坐5个呼吸左右,然后慢慢起床。

摩天式

Step1:脚并拢,双手上举,双手大拇指互扣,其它手指伸直向上;

Step2:吸气,手臂带动脊柱向上延伸,这种延伸感从脚底到脊柱到手臂一直无限向上;

Step3:呼气,手臂不掉的情况下,肩膀和背部向下沉,做5个呼吸。

风吹树式

Step1:脚分开与肩同宽,左手轻触大腿外侧,吸气,右手臂上举;

Step2:呼气,手臂带动脊柱向左侧弯,并保持在这里做5个呼吸;

Step3:吸气,收回手臂并落手,右侧弯同样的方式做5个呼吸。

编 辑:杨帆
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